欧洲政府立法限制高热量食品,低卡零食成新风口
Euromonitor International数据显示,2021年,西欧超67%的成年人超重或肥胖,BMI在25以上(成年人BMI的正常值在18.5-23.9之间)。这一趋势正在促使消费者、零食品牌和政府三方开始实施不同程度的健康措施。
- 消费者开始改善饮食习惯
- 零食品牌转向研发低热量产品
- 政府对高糖、高脂和高盐产品进行严格管控
去年12月,英国政府公布一系列针对HFSS食品和饮料的管控方案。HFSS法规指代的是限制促销含高脂高糖高盐(High in fat,sugar and salt)的食品饮料,包括在欧美超市经常有的买一送一、买三送二或免费续杯等营销活动。不遵守促销限制行为的企业将受到民事处罚。
近日,英国政府再次调整法规,从2022年10月起,将对“垃圾食品”进行更严厉的限制。
由于零食行业主要由HFSS成分组成,并且在很大程度上依赖于冲动消费和促销活动,因此预计2022年和2023年大多数零食类别的销量将受到冲击。
部分零食类别还将受到广告限制,即晚上9点前不可在电视上播放垃圾食品广告,就连线上媒体平台打广告也不行。这一广告限制计划将于2024年1月实施,预计英国零食行业的销量寒冬将一直持续到2024年。
此外,该法规预计将对零售品牌的新品推广进行限制。譬如,受限食品不得在摆放在热门售卖位置,包括我们常见的收银台旁的货架、卖场入口以及紧邻排队通道的货架。这一措施轻则影响新品销量,重则导致产品滞销退市。
除了HFSS法规之外,英国政府还采取了更广泛的措施来提高消费者的食品健康意识。2022年1月,它推出了NHS Food Scanner应用程序,消费者可以扫描食品包装上面的条形码,以查看所含脂肪、糖和盐含量(等级分为高、中或低)。此外,自2022年4月起,中大规模企业都必须在其产品上添加卡路里标签,这一限制不包括餐馆、咖啡馆和外卖店。
今年4月,谷物巨头家乐氏曾对英国卫生和社会保健部(DHSC)提起诉讼,以此反对限制HFSS食品促销,最终家乐氏惨遭败诉。这一案件不仅表明了政府的强势立场,也扼杀了任何品牌妄想进一步挑战HFSS法规的机会。
反抗政府这条路行不通,英国零食品牌们只好另辟蹊径,开始大力投资于不受监管的产品研发。例如,咸味零食品牌KP Snacks承诺到2022年10月,将四分之一的产品组合调整为非HFSS,并提供超过100个SKU。
一方面,零食制造商越来越多地投资低糖、低脂和低盐产品的数量,西欧地区的相关SKU数量迅速增长。法国糖果品牌Lutti已将其Happy Fizz品种的含糖量降低了40%。西班牙果汁品牌Zumosol则推出了一系列富含纤维和维生素C的无麸质冰淇淋。
自英国开了立法限制HFSS食品的第一道口子之后,越来越多的国家开始效仿这一政策以解决肥胖普遍化问题。德国政府禁止在14岁以下可观看的电视节目中播放“三高”食品的广告。欧盟委员会打算在2022年底之前向所有成员国提出一个强制性营养标签模式,类似于欧洲部分国家正在使用的Nutri-Score食品信号灯系统,消费者可通过这些标志,简单的辨别食品的健康程度。
这些举措反映了欧洲各国政府改善消费者饮食习惯的决心,英国开创性的HFSS法规对整个零食行业结构造成了震荡式的变革。随着欧洲零食市场环境逐渐规范,促销和广告未来还将受到更多限制,零食品牌需要在注重口味的情况再考虑各种健康指标,这也是目前欧洲零食行业面临的最主要消耗因素。
小编✎Irene/品牌方舟
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