魔幻通胀、俄乌冲突之下，葡萄酒业苦不堪言，品牌如何绝地制胜？
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疫情持续发酵、通胀“高烧不退”、俄乌冲突僵持不下，这些问题卷在一起引发了一场全球风暴，各行各业都受到了供应链波动的影响，葡萄酒行业也不例外。
目前葡萄酒行业面临的主要挑战主要有四个关键因素：货运、原材料、劳动力、地缘政治。
◗ 货运
由于航运路线中断、行业整合和需求快速增长，集装箱运费自2021年以来经历了指数级的飙升。俄乌战争之后，海运价格更是屡创新高。开战以前，海运一个大柜是1500美元左右，而现在上涨到了2000美元。这一飙升导致某些市场进口葡萄酒的成本显着增加。
◗ 原材料
原材料价格暴涨（包括玻璃瓶、纸板、木箱、酒帽、软木塞和燃料）。燃料成本几乎击垮大部分小型葡萄酒公司，特别是在生产玻璃瓶的密集型燃料方面。据据悉，美国玻璃瓶的成本上涨了多达20%，运输成本也在不断飙升。
◗ 劳动力
不断上涨的人工成本影响了许多葡萄酒产区。在加利福尼亚州，最低工资率在过去五年中上涨了40%以上。照顾一公顷葡萄园的人工成本增加了1.7倍。从葡萄园、生产到运输，整个葡萄酒供应链都在承受不断上升的劳动力成本压力。
◗ 地缘政治
近年来，国际地缘政治局势愈发紧张。中国对澳大利亚征收高达116.2%至218.4%的葡萄酒关税。过去一年来，这一关税使得澳大利亚葡萄酒贸易损失了近10亿澳元。由于出口到中国96%的是红葡萄酒，高档红葡萄酒受到了关税的严重冲击。
在鼎盛时期，中国与澳大利亚的葡萄酒贸易每年价值12.6亿澳元，占澳大利亚葡萄酒全球出口总值的41% 。
自今年4月以来，中国对美国葡萄酒的进口关税提高了15%之多。
此外，还有愈演愈烈的西方国家反俄制裁，使得许多葡萄酒品牌失去了俄罗斯市场，对销售额造成重大打击。
▕ 品牌如何应对？
由于全球格局在短时间内变化巨大，许多国家开始致力于降低贸易壁垒，加大国际贸易合作，共同应对百年一遇的全球供应链危机。因此，葡萄酒品牌商们也不必太过悲观。
一直以来，许多品牌对成本上升的第一反应是涨价。然而，这是一个复杂的问题，并不同通过单一的成本转嫁来解决。葡萄酒行业高度分散，消费者也在努力应对基本商品和服务成本的上涨。虽然重新调整定价策略是必要的，但品牌可能还需要考虑采取其他措施来维持利润并降低风险。
最简单的控制成本方式就是从包装入手。
最近，塔湾酒庄（Tablas Creek ）就将其桃红葡萄酒以纸盒形式进行包装，该纸盒是以牛皮纸为外包色，但韧性和硬度更佳，看起来奢华又显低调，在纸盒正面还带有一个接嘴可方便盛酒。与玻璃瓶相比，该包装的碳足迹显着降低 84%，同时还具有保存、储存和便携性方面的优势。
纸盒包装不仅可以降低包装成本，更轻的重量也保证了低运输成本。Tablas Creek的纸盒包装推出后便受到许多酒类爱好者的欢迎。
然而，大多数高端酒厂仍然拒绝使用纸盒等替代包装。传统的750毫升玻璃酒瓶已经成为葡萄酒的标志性容器，这是一种品牌乃至整个行业的产品认知，无法轻易改变。
鉴于改变容器形态可能面临的风险，品牌可以考虑使用重量较轻或可重复利用的玻璃作为短期解决方案。
Conscious Container等初创公司正在努力构建专门的基础设施来生产这类玻璃瓶。这些解决方案不仅可以减少温室气体 (GHG) 排放，同时还可以降低高昂的玻璃瓶成本。
这里就突出了一个重要的考虑因素。当能源价格较低时，温室气体减排目标往往与财务成本控制目标相冲突。然而，在能源价格上涨的背景下，这两个目标就会变得更加一致。在寻求控制成本的机会时，减少碳排放可能会成为一个不错的突破点。
小编✎Irene/品牌方舟
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